Bananenbrood is misschien wel een van de meest trendy health foods van dit moment. En dat is logisch. Bananenbrood is gemakkelijk te maken en het is super gezond. En ook nog eens heel duurzaam. Gebruik de bananen die je eigenlijk te bruin vindt om zo op te eten. Deze zijn zeer geschikt voor het maken van bananenbrood. Vervang het volkorenbloem en de gemalen havermout in dit recept door bijvoorbeeld amandelmeel en je hebt een glutenvrij brood.
